Du 12 au 17 octobre, le Refugee Food Festival permettra, pour la 5ème année, à cinq restaurants lillois de partager leurs fourneaux avec cinq cuisiniers exilés. Les oiseaux, L’idéal, Le cirque, Ananda Délice et Les petites cantines (Croix) auront donc à leur carte cette semaine des plats érythréens, syriens ou encore afghans. Une initiative pour « faire évoluer les mentalités » et favoriser l’insertion professionnelle, comme pour le chef Fadi Mahmoud qui a pu ouvrir son restaurant - Ananda Délice - à Lomme.
Somme Le boom des budgets citoyens et participatifs
