Comme chaque année depuis 7 ans, ce festival propose à des réfugiés de partager leur savoir-faire avec des cuisiniers français afin de lutter contre les préjugés, partager leur culture et montrer que la cuisine peut être un outil d’insertion sociale et professionnelle. Dans les Hauts-de-France, ce sont ainsi 8 adresses qui proposeront des menus réalisés à quatre mains du vendredi 17 juin au vendredi 24 juin. Au programme, un déjeuner tchétchène avec Malika Bouralova à la Coopérative Baraka (Roubaix), un dîner afghan à L’Annexe (Lille) avec Saber Naderi ou encore un déjeuner et dîner iraniens avec Niloufar Samimi aux Grandes tables du Channel (Calais).
Programme complet : refugee-food.org.
