Une quinzaine de restaurateurs se sont associés à cette manifestation organisée par la communauté d’agglomération de Lens-Liévin « en hommage à la corporation minière » dont la sainte était la patronne. Ils proposeront des menus « à base de produits régionaux (carbonnades, vol-au-vent au maroilles, etc.) », précise Florence Houvenaghel de l’Office de tourisme. Des plats à emporter imaginés par des chefs inspirés ! Installée à Carvin, La Brasserie de Mai suggèrera par ailleurs une bière spécialement conçue pour l’occasion. 400 bouteilles de ce millésime 2020 sont à la disposition du public en « click and collect [1] » sur le site billetweb.fr. Le Jour « J », vendredi 4 décembre à 18 h 30, à condition de s’être procuré le kit « Sainte-Barbe » auprès de l’Office de tourisme, la dégustation pourra se faire de chez soi à travers un échange en ligne avec les brasseurs. Il s’agira « de reproduire les moments de partage et de convivialité propres à cette fête ». Histoire d’entretenir la flamme, les 108 000 foyers que compte l’intercommunalité recevront une carte de Sainte-Barbe. Des témoignages d’anciens mineurs seront également publiés sur la page Facebook des Fêtes de la Sainte-Barbe.
Plus d’informations sur le site Facebook dédié aux fêtes de la Sainte-Barbe.
