Lille : des cantines 100 % bio en 2026

La ville de Lille affiche ses ambitions quant à ses menus en restauration scolaire : des produits uniquement issus d’une agriculture biologique locale d’ici trois ans. Le dossier, porté par Karine Trottein, conseillère municipale déléguée à l’alimentation et à la restauration scolaire, revêt également une dimension sociale puisque la volonté de maintenir la tarification sociale à 1 euro la cantine reste une priorité.