À la découverte du métier d’apiculteur

Publié le 31 juillet 2020 à 15:01

En 2018, ils étaient un peu plus de 2 600 apiculteurs dans les Hauts-de-France, dont 99 professionnels, soit plus de 36 000 ruches réparties dans toute la région. En cette période estivale, Jérôme Dieusaert, apiculteur-récoltant à Wallon-Cappel, nous fait découvrir son métier et tire le bilan de sa saison achevée le 20 juillet dernier.

« On est avant tout des éleveurs d’abeilles », c’est avec humilité que Jérôme Dieusaert décrit son activité. Dans le « métier » depuis 2018, cet ancien conducteur de travaux en espaces verts de 37 ans possède aujourd’hui 250 ruches. Dans sa miellerie de Wallon-Cappel, où il nous accueille, certains éléments intriguent tout de suite, comme cette table à désoperculer. « Cette table sert à préparer l’extraction du miel, avec le grand couteau, on coupe la fine pellicule de cire construite par les abeilles » explique J

L’accès à la totalité de cet article est protégé

Il vous reste à lire 80% de cet article.

Pour avoir accès à ce contenu et pour soutenir notre journal,abonnez vous à Liberté Hebdo.


Je m’abonne pour un mois
A partir de 5€

Je m’abonne pour un an
A partir de 70€

Déjà abonné ?

Identifiez-vous

Ces articles peuvent vous interesser :

Bib’Estiv s’invite dans l’abbaye de Vaucellles

Cet été, l’abbaye de Vaucelles accueille les Nordistes dans son écrin de verdure. Du 16 juillet au 20 août se tiendra la 20ème édition de Bib’Estiv. L’occasion de profiter de nombreuses activités gratuites proposées par la médiathèque départementale.
Située dans la vallée du Haut- Escaut, à (...)

Des jardins pour questionner les enjeux de demain

Jardins de la paix, jardins citoyens, potagers dans les lycées, et bien sûr Hortillonnages Amiens, le champ d’actions de l’association Art et jardins Hauts-de-France est particulièrement riche.
Comme aime le dire son président, Gilbert Fillinger, l’association Art et Jardins Hauts-de-France, (...)

A la Une :

Formule estivale L’été en Liberté

À compter du 10 juillet, votre hebdomadaire vous propose quatre pages estivales consacrées au tourisme régional en Hauts-de-France, au sport, à la lecture et, de manière plus générale, aux loisirs pour toutes et tous. Liberté Hebdo ne fait donc pas de cure d’amaigrissement et garde ses vingt pages. (...)

Lire aussi :