À table avec Camille

RÔTI AUX POMMES ET AU CIDRE

Pour 6 personnes

Ingrédients  

• 1,20 kg de rôti de porc
• ¼ de litre de cidre brut
• 8 pommes
• 20 g de feuilles de sauge
• 1 oignon rouge
• 1 cuil. à soupe de cassonade
• 3 cubes de bouillon de légumes
• 1 cuil. à café de sel
• 1 tête d’ail

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Saler puis déposer le rôti dans un plat.
3. Laver, peler, découper en deux une tête d’ail et l’ajouter au plat. Peler, émincer et ajouter l’oignon.
4. Saupoudrer de cassonade. Ajouter 20 cl de cidre, le

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