RÔTI AUX POMMES ET AU CIDRE
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1,20 kg de rôti de porc
- ¼ de litre de cidre brut
- 8 pommes
- 20 g de feuilles de sauge
- 1 oignon rouge
- 1 cuil. à soupe de cassonade
- 3 cubes de bouillon de légumes
- 1 cuil. à café de sel
- 1 tête d’ail
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Saler puis déposer le rôti dans un plat.
- Laver, peler, découper en deux une tête d’ail et l’ajouter au plat. Peler, émincer et ajouter l’oignon.
- Saupoudrer de cassonade. Ajouter 20 cl de cidre, le